Noma, el mejor restaurante del mundo ofrecerá sus servicios de manera temporal en Nueva York.
El restaurante con sede en Copenhague organizará una serie de cenas durante cinco noches, del 16 al 20 de mayo en una antigua fábrica de metal en el barrio Dumbo de Brooklyn.
Inaugurado en 2003 por el chef René Redzepi, Noma ostenta el título por quinta vez como el restaurante número uno del mundo y tiene tres estrellas Michelin. Ganó el reconocimiento mundial con su cocina escandinava reinventada.
El concepto de Noma se centra en un menú de degustación local y de temporada de 20 platos, incluye pescado salvaje, caza local y plantas forrajeadas.
El menú de degustación en Nueva York ofrecerá varios platos de platos clásicos de Noma inspirados en la primavera.
El maridaje estará a cargo del sommelier jefe del restaurante, Mads Kleppe, con un enfoque en los vinos naturales. Posiblemente también se sirva kombucha.
Las reservaciones de Noma en Copenhague son difíciles de conseguir, pero ahora hay una nueva oportunidad de disfrutar sus platos en Nueva York para quienes actúen rápido.
La experiencia de Noma en NY estará abierta exclusivamente a los titulares de tarjetas American Express inscritos en el programa Global Dining Access, miembros Centurion, Delta SkyMiles Reserve y Hilton Honors American Express Aspire.
Las mesas solo se pueden reservar usando Resy. El costo es de 700 dólares por persona y estarán a la venta el 27 de abril las 12 p.m.
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